腾博汇游戏官网学堂｜第92期：中国茶工业生长的喜与忧

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宣布时间：2020-03-23 00:00
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【提要形貌】

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现在，中国已是天下第一产茶大国，拥有重大生齿的中国应该也是天下第一茶叶消耗大国。多种类、高品质、富文化、养身心正成为中国茶和茶文化的主要特征。

蓬勃生长的中国茶和茶文化已日益成为民生工业、绿色工业、文化工业、服务工业、康健工业，中国茶和茶文化越来越受到中国茶人和天下茶人的喜欢。

从供应侧结构性刷新的角度，我们也应该苏醒地熟悉到我国茶工业生长喜中有忧的现状。

第一，许多省茶叶生产起劲性高涨，天下茶园面积增添很快，但同时泛起了生产能力过剩、茶叶供大于求的情形，而成为鲜明比照的是生态茶、有机茶极为热销、求过于供，这几年黔茶出山、云南老树普洱茶都受到了热捧。

第二，茶叶产量质量显着提高，国人茶叶消耗量十年间翻了一番，但生产能力过剩，被动库存增量较大。其主要缘故原由有三：

一是能“走出去”的中国茶树数目还较量少，其中低档低价的质料茶又占了不小的比例，怎样借“一带一起”国家战略的春风，扩大和提升中国茶产品在外洋的吸引力和影响力亟待钻营新突破。

二是通过科技研发而综合使用茶叶方面有待增强，茶叶全身是宝，但对茶叶开展科技研发的能力和人才严重缺乏，茶叶价值的开发和普遍应用潜力仍重大。

三是海内市场仍有很大空间，特殊是区域市场开发缺乏，我国北方市场和农村市场都需要鼎力大举拓展，代表性茶企销售区域仍以一线及省会都会为主，县级以下城镇特殊是农村市场的拓展尤为缺乏，农村茶叶人均消耗量仅为城镇的三分之二。

第三，茶工业的大工业链意识最先形成，但在实践上古板工业的色彩仍然浓重，一产怎样提升，二产怎样与科技攀亲来提升茶产品价值，三产怎样向“吃喝玩乐”拓展、怎样顺应现代化营销，上述这些方面都还处于起步阶段，转型升级任重道远。如从商业模式上说，现在大大都还只是停留在卖茶叶自己，茶叶附带的许多文化价值并没有真正挖掘出来。

第四，随着社会前进和人民生涯水平的提高，品质消耗的时代来临，在古板消耗标准如色、香、味、形等基础上，清静第一、康健至上、时尚领先等新需求都对茶产品提出更高要求，品牌、标准、文化内在怎样知足这些新需求都亟待解决。

第五，“茶为国饮”，青少年是重点消耗人群，但从商品供应到撒播普及远远跟不上青少年的需求，还不可把他们真正吸引到茶空间里来。英式下昼茶之以是能做到极致，并不但在于茶叶品质，而在于能把社交气氛和时尚特点充分体现出来。

面临中国茶工业喜忧交加的时势，推进茶工业供应侧结构性刷新更显得迫切和主要。这一时期茶业生长的主攻偏向应当是：以品牌、标准为立茶两足，以科技、文化为兴茶两翼，以立异、绿色为强茶动力，以开放和共享为走进时代、走向天下之法宝，把别具匠心做茶和极致施展茶文化作为乐成的秘笈。

要充分熟悉到茶工业转型升级、提质增效和抱团进取、制度规范是茶工业康健生长之要害。

“茶为国饮”、茶资源综合开发使用、提升海内国际茶市场竞争力是茶业周全、一连、康健生长的三亨衢径。

文章节选自《六茶共舞，三产融会——谈供应侧结构性刷新中的茶工业和茶文化生长问题》论文，2016年，作者为时任天下政协文史和学习委员会副主任，中国国际茶文化研究会会长周国富先生。知识无价，乐在分享！若有侵权，请联系删除。

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